西安石油大学研究生，西安石油大学研究生院
饺子是我国特有的传统美食，每逢家有喜事，逢年过节都会包饺子，饺子的制作过程虽说较为繁琐，但是因为可以包罗万象，调成各种味道的饺子，每种味道迥异，能满足不同人的口味，因此深受食客们的欢迎，现在饺子从北方已经传遍全国各地，就到广州也有特别火的饺子馆。
西安有一家饺子馆，位于东仪路上，名字就叫东仪路饺子馆，他家饺子好吃，开门就排长队，这家饺子馆在石油大学门口，石油大学的学生把这当成了自己的食堂，很多大学生毕业之后，回到西安第1件事情，就要到这家饺子馆来尝尝那久违了的味道。
这家饺子馆之所以有如此高人气，自然是因为饺子的味道好，每天购买了新鲜的食材，清洗干净之后，开始调馅，他家的饺子都是纯手工制造的，馅儿大，皮儿薄，味道好，这里工人包饺子的速度很惊人，一分钟可以包30个饺子。
他家的饺子有多个口味，二十多年了，味道一直没变过，人气丝毫没降低过，天天开门就排长队，想要吃的必须要拼桌，还有很多人拿着锅来买。
店里韭黄牛肉馅儿和韭菜鸡蛋馅儿的卖得最好，韭黄跟牛肉比例搭配的很好，能够吃到这两种食材的味道，还有莲菜大肉的饺子，能吃到莲藕的甜味，酸汤饺子，味道足吃起来特别开胃，汤酸而不涩。他家的蘸料用辣椒和醋调制的，将一个饺子咬开之后蘸着蘸料吃，味道更好。
店里除了饺子以外，还有素菜拼盘，很清口解腻，另外还有卤猪蹄，味道也是很不错的。石油大学的学生走了一波又一波，他们的口口相传，使得这家店也变成了口碑很高的老店，如果有机会的话可以去尝一尝！
西安石油大学研究生(西安石油大学研究生院)
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