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每天清晨
一碗热气腾腾的牛肉面
早已成为襄阳人早餐的标配
在街边的牛肉面馆
吃上一碗香辣爽口的牛肉面
预示着“老襄阳们”美好一天的开始
随着襄阳牛肉面产业的不断规范和发展
一碗碗香喷喷的牛肉面再也不局限于餐桌
怎么让身在外乡的襄阳人和外地人
也能随时来上一碗正宗的
盒装速食襄阳牛肉面
这里面也有我校这个博士团队流下的汗水
近日，湖北文理学院食品科学技术学院•化学工程学院豁银强博士带领团队成员赴合作企业襄阳孔明菜食品科技有限公司，指导公司技术人员进行襄阳牛肉面工业化生产线调试。
通过近2年的研究开发，湖北文理学院食品科学技术学院•化学工程学院豁银强博士团队联合襄阳孔明菜食品科技有限公司研发人员共同完成了襄阳牛肉面工业化生产线的设计和建设工作，通过不断的调整和改进，目前生产线已趋于完善，开发生产的盒装速食襄阳牛肉面受到企业和消费者的高度评价。计划本次调试完成后，新生产线将逐步投入使用。
襄阳孔明菜食品科技有限公司是一家以襄阳传统特色食品的研发、开发和生产销售为主的企业。通过持续不断的合作，学院与企业联合申报承担了湖北省中央引导地方发展专项项目1项、襄阳市科技研究开发项目1项；联合申请的襄阳市校企联合创新中心获得立项；联合起草制定襄阳市地方标准1项、湖北省地方标准1项。
豁银强，博士，副教授，硕导，1979年2月出生，河南信阳人。湖北省优秀基层教学组织负责人、湖北省经济与信息化厅选派科技副总、襄阳市科技特派员、湖北文理学院蛋品高值化利用创新团队负责人。2018年6月毕业于华中农业大学粮油、油脂及植物蛋白工程专业，获得博士学位。2006年6月进入湖北文理学院工作至今，主要从事淀粉及谷物基础理论及产品开发方面的教学与研究工作。
主持项目：
1）中央引导地方科技发展专项项目：襄阳传统食品工业化关键技术与应用创新平台（2020-2022）（100万元）。
2）湖北省教育厅科技项目：柠檬酸处理重金属镉超标大米淀粉制备脂肪模拟物研究（2018-2020）（指导项目）。
3）襄阳市科技局科技项目：留胚米的脉冲微波保鲜技术研究（2015-2018）（3万元）。
素材和简历来源：食品.化工学院
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终审/张庆
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